先日、祖母からうどんが届きました! 祖母の家=親の実家 は香川なんです。 最近はなかなか行けないんですが、ときおり祖母がうどんをまとめて送ってくれます。 ラーメン、蕎麦、パスタ・・・麺はどれもそれぞれおいしいんですが、うちはやっぱり”うどん”! 下手すると四国にいる間は、朝、昼、おやつと3杯食べたりしましたが、なぜか飽きることはありません。 讃岐うどんは麺の”こし”がよく言われますが、もう一つ重要なのはあっさりした”つゆ”にあると思います。 瀬戸大橋ができて便利になる前、四国に渡るのは国鉄の連絡船でした。 その連絡船の後部甲板のうどん屋で、流れる波しぶきを見ながら食べるうどんは格別だったな~。 このうどんで当分幸せな麺生活が送れます。。。
by riku_bun
| 2005-08-28 16:45
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